電子秤屬於衡器的一種，利用胡克定律或力的杠杆平衡原理測定物體品質的工具。直至顯示這種結果。電子秤採用現代感測器技術、電子技術和電腦技術一體化的電子稱量裝置，才能滿足並解決現實生活中提出的"快速、準確、連續、自動"稱量要求，同時有效地消除人為誤差，使之更符合法制計量管理和工業生產程序控制的應用要求。據考證，體重秤的存在的最古老的證據的日期為西元前2400年至1800年印度河流域(今巴基斯坦境內)。 在此之前，沒有任何可以測量體重的標準和精度。電子秤主要由承重系統（如秤盤、秤體）、傳力轉換系統（如杠杆傳力系統、感測器）和示值系統（如刻度盤、電子顯示儀錶）3部分組成。該信號經放大電路放大輸出到模數轉換器。轉換成便於處理的數位信號輸出到CPU運算控制。CPU根據鍵盤命令以及程式將這種結果輸出到顯示器。在埃及，體重秤可以追溯到大約西元前1878，但它們的使用可能延伸要早得多。即站即測，操作簡便。這是很多人喜歡它的原因。電子秤是國家強制檢定的計量器具，他的合格產品是有檢定分度值e和細分值D的標準，是受國家計量法保護的產品。未按照規定申請計量檢定，或者經檢定後不合格的，不予使用。